甘智荣编著的《跟外婆学做腌泡菜》首先介绍了一些腌泡菜的常识，然后从家常腌泡菜、特色腌泡菜、茶余饭后腌泡菜、妙用泡菜做美食四部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见腌泡菜的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种腌泡菜菜品，享受舌尖上的美味。

Part1 跟外婆学腌泡菜常识

 认识腌泡菜

 巧选腌泡菜容器

 巧选腌泡菜原料

 学腌泡菜原料的预处理

 学泡盐水

 学腌泡菜装坛

Part2 外婆的家常腌泡菜

 香辣白菜条

 泡辣白菜

 双酱泡萝卜

 辣味胡萝卜泡菜

 山椒泡萝卜

 酒香萝卜泡菜

 成酸味泡胡萝卜

 酸辣味泡西芹

 酸辣味泡芹菜

 西芹泡菜

 成酸味泡芹菜

 蒜味辣泡菜

Part3 外婆的特色腌泡菜

Part4 外婆的风味腌泡菜

Part5 外婆妙用腌泡菜做美食