茶艺，是泡茶的技巧和品茶的艺术。中国是茶的故乡，茶从最初的药用、食用发展到现在的饮用，茶艺也随着中国人对茶的接受和喜爱而盛行开来。

艾敏编著的《中国茶艺》以中英文对照的方式，向读者介绍了中国茶艺文化、七大茶类茶艺，以及一些具有地方特色的茶艺，带领大家体会这门内涵丰富的茶文化艺术。

中国茶艺文化

 中国人的饮茶习惯

 茶艺的六要素

七大茶类茶艺

 绿茶茶艺

 红茶茶艺

 白茶茶艺

 黄茶茶艺

 乌龙茶茶艺

 黑茶茶艺

 花茶茶艺

地方特色茶艺

 潮州工夫茶茶艺

 四川长嘴壶茶艺

 徽州文土茶艺

 江西禅茶茶艺

 齐云山道家茶艺