本书从数百家星级饭店中精选了36家各具特色的饭店介绍给读者。为来沪参观、考察、进行商贸活动的客人提供方便，使他们比较容易地寻找到并了解自己喜欢的饭店。入选的饭店中间既有最豪华、最现代化的金茂君悦大酒店，也有曾经点亮了中国大地上首盏电灯的最古老的华夏第一店浦江饭店；既有专业的场地宽敞的会展饭店，也有地处市郊的休闲度假饭店；既有设施齐全、科技含量很高的商务饭店，也有都市中的绿洲、闹中取静的花园别墅饭店；还有那些建筑风格独特、年代悠久，留下过许多名人身影和足迹，甚至可以听到历史回声的老饭店和风味佳肴独此一家，令无数美食家垂涎的海上名店。总之，本书中介绍的饭店都将以其各自的特点和富有文化趣味的故事，以及周到的服务、舒适的环境和美味佳肴接待每位海内外客人。它们将是每一位远方客人的温馨的“家”。
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