全书共分五章，分别为：导论，火药与火器的壮丽史诗由炼丹开始，长寿之道的对比研究，针灸理论及其发展史，与欧洲对比看时间和变化概念的异同等。该书不仅带领我们全面地了解中国古代灿烂的科技成就，而且也为比较文化史研究开拓了一个全新的领域。

前言

第一章 导论

对生物化学的热衷——由科学实践到科学史研究

——研究中国科技史的幼苗萌芽——广结合作者

——先驱者的孤立——中世纪科学——古代中国的

科学成就——中国与欧洲的思想差别——实践与理

论并重——科学发展与社会经济结构的关系

第二章 火药与火器的壮丽史诗由炼丹开始

火药的研究与熏烟技术——硝石的重要性——丹药

的有误配方与原始炸药——火药与火器——火枪与

大炮的祖先——“希腊火”——由突火枪到火炮——

欧洲火炮源于中国——重要典籍——“火箭”之路

——火药、火器与修道士——长途行商与火药西传

——火药用于民间及战争——总结  

第三章 长寿之道的对比研究

炼丹术与长寿法——长生不老思想西传——阿拉伯

炼丹术——元素平衡——源于中国的影响——化

人：化学的鼻祖——中国与阿拉伯的交流——胡人

客商的有趣故事——阿拉伯人的信念：创造生命

——长生不老药的作用——寿享千年

第四章 针灸理论及其发展史

针刺与灼烙——针灸与经络、循环系统——针灸疗

效的统计——针灸止痛原理——类鸦片活性肽及其

他生理现象——提高人体自卫能力——临床记录

——循环概念——心脏如水泵——血液循环理论传

入欧洲——总结

第五章 与欧洲对比看时间和变化概念的异同

引言——道家与墨家的时间观念——中国重视发明

家和革新家——历史时代分段——对比中国与欧洲

的技术进步——中国人的合作精神——中国文化以

经验主义为主导——中国的科技发展按部就班——

基督教对时间问题的看法——希腊与印度的轮回思

想——时间意义与空间价值——时间对科学思考的

重要性——线性时间概念——线性时间与轮回思想

的对垒——线性时间概念与中国文化的关系