本书是“高等院校动植物类本科专业实验指导系列教材”之一，全书共分2篇5个章节，主要对作物育种学实验基础知识作了介绍，具体内容包括作物有性杂交技术、作物品质分析与测定技术、作物抗性鉴定技术、作物检验技术等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

第一篇 作物育种学实验

第一章 作物有性杂交技术

 实验一 水稻杂交育种技术

 实验二 大豆杂交育种技术

 实验三 小麦杂交育种技术

 实验四 玉米自交和杂交技术

 实验五 向日葵杂交技术

 实验六 花粉生活力测定技术

 实验七 雄性不育系的鉴定技术

第二章 作物品质分析与测定技术

 实验一 稻米品质分析

Ⅰ 稻谷碾磨品质和稻米外观品质测定

Ⅱ 稻米糊化温度和胶稠度的分析测定

Ⅲ 稻米直链淀粉含量的分析测定

 实验二 小麦品质分析

 实验三 大豆含油量测定与品质分析

Ⅰ 大豆含油量的测定

Ⅱ 油脂食用品质的测定

 实验四 玉米籽粒品质分析

第三章 作物抗性鉴定技术

 实验一 作物抗病性鉴定

Ⅰ 水稻苗瘟抗性的鉴定

Ⅱ 小麦条锈病抗性鉴定

Ⅲ 玉米大斑病抗性鉴定

 实验二 作物抗倒伏性鉴定

 实验三 作物抗旱性鉴定

 实验四 作物抗盐性鉴定

第四章 作物育种与选择技术

 实验一 种质资源研究分析

 实验二 育种试验计划书的制订和实施

 实验三 育种场圃观察与杂交程序确定

 实验四 作物配合力测定技术

 实验五 作物田间单株选择技术

 实验六 育种材料的室内考种和产量因子分析

 实验七 品比与区域试验结果分析和评述

第五章 作物检验技术

 实验一 农作物品种纯度田间检验

 实验二 稻麦种子室内检验

第二篇 作物育种学实习

 实习一 育种材料的准备

 实习二 育种试验地的区划与种植

 实习三 田间试验观察与记载

 实习四 作物标本采集与制作

 实习五 杂交水稻繁殖和制种技术

 实习六 杂交玉米繁殖和制种技术

 实习七 杂交高梁制种与不育系繁殖技术

 实习八 作物田间估产

附录

 附录1 优质稻谷分级标准

 附录2 主要作物育种试验的性状记载标准

 附录3 主要农作物品种鉴定的主要时期及特征特性

 附录4 禾谷类作物种子质量指标(GB4404.1-1996)

参考文献