第一篇 理论篇

 第一章 果树生产基本理论

 第二章 育苗技术

 第三章 建园技术

第二篇 应用篇

 第四章 苹果

 第五章 梨

 第六章 山楂

 第七章 葡萄

 第八章 桃

 第九章 杏

 第十章 李

 第十一章 金光杏梅

 第十二章 美国杂交杏李

 第十三章 枣

 第十四章 樱桃

 第十五章 核桃

 第十六章 板栗

 第十七章 猕猴桃

 第十八章 柿

 第十九章 石榴

 第二十章 无花果

 第二十一章 草莓

陈守耀、周秀梅、陈建业主编的这本《北方优质果品生产技术》分为理论篇和应用篇。理论篇立足于北方果树栽培，介绍了果树生产基本理论、育苗技术、建园技术、北方果树的露地生产实用技术及园林应用等内容。应用篇具体地介绍了苹果、梨、山楂、葡萄、桃、杏、李、金光杏梅、美国杂交杏李、枣、樱桃、核桃、板栗、猕猴桃、柿、石榴、无花果、草莓18个北方常见落叶果树树种，分别从生物学特性、主要种类、优良品种和无公害生产技术等方面较为系统地介绍了北方常见落叶果树的标准化生产技术。《北方优质果品生产技术》内容翔实、通俗易懂、可操作性强，可作为北方地方果树专业技术培训教材，也可作为地方农业技术推广人员和广大果农的参考用书。

由陈守耀、周秀梅、陈建业主编的这本《北方优质果品生产技术》以果树生产基本理论为指导，立足于北方果树栽培，内容分为果树生产基本理论，育苗技术，建园技术，北方果树的露地生产实用技术及园林应用。本书可作为职业中学、职业中专和农村果树技术员的培训教材，也可作为高等院校教师和果树栽培户的参考书。