每个人心中都有属于他自己的那一杯茶，随心随性，泯唇动喉之间，刺激味蕾，回甘悠长，沁人心脾，荡涤身体和灵魂。

《一本书学会泡茶》是编者精心编写，旨在和广大读者一步一步、简简单单地识茶、鉴茶、泡茶、品茶，一起走进充满清香的茶世界，享受茶带给我们的乐趣。

第一篇 泡茶三步走

 Part 1 泡茶第一步：选茶

选茶必知的五要素

看外形

观汤色

查叶底

闻香气

品滋味

选购茶叶小技巧

看外形

四大茶区名优茶的品鉴

华南茶区

冻顶乌龙茶

东方美人茶

金董乌龙

凤凰单丛

冰鲜单丛

铁观音

黄金桂

本山

毛蟹

永春佛手

凌云白毫

碧潭飘雪

茉莉银针

茉莉龙珠

普洱生茶茶饼

普洱熟茶茶饼

滇红工夫茶

江南茶区

黄山毛峰

太平猴魁

安吉白茶

碧螺春

西湖龙井

南京雨花茶

径山茶

婺源茗眉

大红袍

 ……

 Part 2 泡茶第二步：备具、择水

 Part 3 泡茶第三步：冲泡、品饮

第二篇 茶在生活中

第三篇 茶事知多少