“巧厨娘系列”美食书是在原有“巧厨娘”基础上的又一精彩延伸。内容更加注重健康和实用性，版式更加时尚大方，图片更加精美，介绍更加详尽。相信能带给您耳目一新的感受，帮您快速上手，零失败，成功百分百！

美食生活工作室组织编写的《巧厨娘新手家常菜》收录了日常生活中最常见、最好吃的菜品，并按难度等级进行划分，每道菜均配有详细完整的分步详解图，教您一步步完成菜肴的制作。所有的美食都能在简单的几步之内轻松完成。即使是新手，只要翻开本书也能轻松上手，步步进阶，做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。

美食生活工作室组织编写的《巧厨娘新手家常菜》是一本针对新手下厨的烹饪美食书。所选菜品分为凉菜、热菜、汤煲3个部分。《巧厨娘新手家常菜》将菜品按难度等级进行划分，每道菜还配有详细的步骤图。即使是新手.只要翻开《巧厨娘新手家常菜》，也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。

PART 01 新手下厨先上一课

 第1课：认识这些原料

 烹饪常用的原料

 烹饪常用的调料

 第2课：备好常用工具

 刀具

 砧板

PART 02 爽口凉菜

 新手上路

 清拌黄瓜

 海米黄瓜

 凉拌什锦

 生拌菜篮子

 椒油芹菜

 糖醋彩椒

 拌洋葱圈

 清拌莲藕

 糖醋萝卜丝

 老醋木耳

 海米拌菠菜

 虾皮拌香菜

 尖椒虾皮

 葱拌牛肉

 姜汁松花

 新手进阶

 西芹拌百合

 芥末金针菇

 椒香土豆丝

 一清二白

 猪耳拌黄瓜

 红油腰片

 红油肚丝

 口水鸡

 怪味鸡

 鱿鱼拌豆腐皮

 新手亮招

 新式蒜泥白肉

 美极肉干

 羊肉拌香菜

PART 03 可口热菜

 酸辣白菜

 醋溜白菜

 麻辣娃娃菜

 木耳白菜

 炒卷心菜

 韭菜炒豆腐

 清炒山药

 长寿采

 新手上路

 蒜蓉凉瓜

 蒜蓉西葫芦

 茄子炒肉丁

 三鲜蘑菇

 韭香肉丝扒蘑菇

 西芹腊肉

 番茄炒蛋

 菠菜炒鸡蛋

 油焖大虾

 海米冬瓜

 椒盐排骨

 软炸虾仁

 烤香菇

 清蒸芦笋

 农家蒸带鱼

 新手进阶

 松仁玉米

 芦荟炒马蹄

 皮蛋炒山药

 山药炒番茄

 素小炒

 海带豆腐

 豆腐干炒蒜薹

 风味五花肉

 湖南小炒肉

 回锅肉

 木须肉

 鱼香肉丝

 京酱肉丝

 冬笋肉丝

 香菠咕咤肉

 豌豆炒肉末

 蚂蚁上树

 麻辣猪手

 胡萝卜炒猪肝

 香辣大肠

 野山椒炒腰花

 香葱牛柳

 风味羊肉

 家常炒羊肉

 新疆炒羊排

 菠萝鸡丁

 宫保鸡丁

 滑炒鸡丝

 歌乐山辣子鸡

 腰果鸭丁

 辣炒乳鸽

 春满桃花

 芥末鱼尾

 豆豉鲮鱼油麦菜

 炸炒刀鱼

 炒虾仁

 翡翠虾仁

 香辣基围虾

 葱姜煸蟹

 香辣蟹

 蛤蜊炒豆腐

 五花肉炒花蛤

 鸡蛋炒蛎子

 酱爆平菇

 酱爆里脊丝

 葱爆羊肉

 酱爆鸡丁

 杭椒爆鸡胗

 生爆鳝片

 油爆海螺

 干菜焖肉

 红烧茄子

 家常豆腐

 麻婆豆腐

 回锅甘笋

 臊子豌豆

 简易红烧肉

 腐乳肉

 糖醋排骨

 无锡肉骨头

 红烧猪蹄

 贵妃鸡翅

 太白凤翅

 港式煎藕合

 木瓜煎带鱼

 银鱼煎蛋

 桂花豆沙卷

 土豆香蕉卷

 香脆银鱼

 ……

PART 04 营养汤羹