罗伯特·约瑟夫所著的《法国葡萄酒品鉴》是一部权威专业、形象生动的酒类指南,教你如何品鉴、享受200余种主要产区所产的法国葡萄酒;让葡萄酒及其产地触手可及,详尽的地图及精美的配图帮你找寻最完美的葡萄酒及其产地;从香槟区到朗格多克,带你深入法国葡萄酒腹地搭配美食及专业建议,简洁明晰地帮你挑选佐酒的经典地区特色美食。
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书名 | 法国葡萄酒品鉴(目击者文化指南) |
分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
作者 | (英)罗伯特·约瑟夫 |
出版社 | 旅游教育出版社 |
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介绍 |
编辑推荐 罗伯特·约瑟夫所著的《法国葡萄酒品鉴》是一部权威专业、形象生动的酒类指南,教你如何品鉴、享受200余种主要产区所产的法国葡萄酒;让葡萄酒及其产地触手可及,详尽的地图及精美的配图帮你找寻最完美的葡萄酒及其产地;从香槟区到朗格多克,带你深入法国葡萄酒腹地搭配美食及专业建议,简洁明晰地帮你挑选佐酒的经典地区特色美食。 目录 如何使用本书 前言 法国葡萄酒绪论 葡萄酒的历史 葡萄酒的酿造 如何阅读酒标 品酒 葡萄酒评鉴术语 饮酒的艺术 葡萄酒与美食 葡萄酒与美食小百科 酒窖的布置 葡萄酒投资 年份评鉴 酒区之旅 法国酒区总揽 阿尔萨斯与洛林 波尔多 勃艮地 香槟区 侏罗区与萨瓦区 郎格铎-胡西翁 罗亚尔河流域 普罗旺斯与科西嘉 隆河流域 法国西南部 地区餐酒 致谢 |
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