孔令海编著的《泡沫雕制作与鉴赏》内容一共分为三篇,第一篇泡沫雕制作基础知识,其中包括色彩基础知识、泡沫雕制作工具;第二篇泡沫雕制作技法分步,包括认为雷、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕制作技法分步;第三篇泡沫雕作品鉴赏,包括人物类、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕作品鉴赏。
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书名 | 泡沫雕制作与鉴赏(餐饮行业职业技能培训教程) |
分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
作者 | 孔令海 |
出版社 | 中国轻工业出版社 |
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介绍 |
编辑推荐 孔令海编著的《泡沫雕制作与鉴赏》内容一共分为三篇,第一篇泡沫雕制作基础知识,其中包括色彩基础知识、泡沫雕制作工具;第二篇泡沫雕制作技法分步,包括认为雷、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕制作技法分步;第三篇泡沫雕作品鉴赏,包括人物类、动物类、水族类和吉祥类泡沫雕作品鉴赏。 目录 第一篇 泡沫雕制作基础知识 一、色彩基础知识 二、泡沫雕制作工具 第二篇 泡沫雕制作技法分步 一、人物类泡沫雕制作技法分步 二、动物类泡沫雕制作技法分步 三、水族类泡沫雕制作技法分步 四、吉祥类泡沫雕制作技法分步 第三篇 泡沫雕作品鉴赏 一、人物类泡沫雕作品鉴赏 二、动物类泡沫雕作品鉴赏 三、水族类泡沫雕作品鉴赏 四、吉祥类泡沫雕作品鉴赏 |
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