陈志田编著的《湘菜王(畅销版)》是您进入湘菜烹饪世界的最佳选择。国际烹饪大师、中华名厨陈志田倾情传授最正宗、最地道的湘菜做法，无论是爽口凉菜，还是各种开胃下饭的热小炒，以及各种家喻户晓的经典湘菜，本书都有精彩收录。有此书在手，喜爱湘菜的您就能做出一手地道的湘菜，瞬间便成为超级“湘厨”。全书版式精美、图片精美高清，让检索更加伤心悦目，让居家烹饪充满乐趣。
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内容推荐
美食家推荐的经典家常湘菜，带给您活色生香的全新体验。国际烹饪大师传授最正宗、最地道的湘菜做法，无论是爽口开胃的凉菜，还是辣味十足的下饭菜，或是家喻户晓的经典菜，《湘菜王(畅销版)》都有详细收录。有此书在手，喜爱湘菜的您就能轻松做出地道湘菜，晋升为“超级湘厨”。
《湘菜王(畅销版)》由陈志田编著。
目录
序言
美味湘菜
畜肉
水产
素菜
- 常见食材的128种做法(猪牛羊篇)
- 常见食材的128种做法(禽蛋篇)
- 常见食材的128种做法(蔬菜篇)
- 常见食材的128种做法(豆制品篇)
- 常见食材的128种做法(鸡鸭鹅篇)
- 常见食物营养百科(告诉你经过科学验证的食物营养秘密)(精)
- 常见食物营养误区/国民营养科普丛书
- 常见食用菌栽培技术图说(共3册)/农家书屋
- 常见食用菌病虫害防治技术/新型农民培训丛书
- 常见食用菌简介
- 常见食用野菜300种图鉴
- 常见食药用昆虫/亲近大自然系列
- 常见饲料原料品质鉴定技术
- 常见饲料用虫高效养殖技术
- 常见骨伤康复运动与评定
- 常见骨伤疾病的中医预防和护养/沪上中医名家养生保健指南丛书
- 常见骨伤病中医外治妙法经典荟萃/常见病中医外治妙法经典荟萃
- 常见骨伤病损防治(基层简明版)
- 常见骨伤科疾病中医针灸推拿诊治辑要
- 常见骨伤骨病护理康复指导
- 常见骨关节疾病封闭疗法
- 常见骨关节疾病无创伤疗法
- 常见骨关节疾病防治知识
- 常见骨科临床实践
- 常见骨科临床疾病治疗进展
- 常见骨科伤病400问
- 常见骨科创伤处理手册
- 常见骨科疾病实用诊治技术
- 常见鸟类野外识别手册/好奇心书系
- 常见鸡病与鸽病临床诊治指南