为加快番茄生产技术的推广，尽早全面实现我国番茄的安全化生产、四季化供应，同时促进广大菜农增收和致富，笔者在总结几十年的番茄育种、教学及栽培经验的基础上，广泛收集番茄种植区菜农的栽培经验，编写了这本《安全番茄高效生产技术》。

书中通过对栽培制度的概述，新优品种、不同生产模式及管理技术的介绍，希望能为广大菜农和从事番茄科研教学及推广工作者，在番茄科研及高产、优质、安全、高效生产方面提供帮助。本书由姚秋菊、崔小伟等主编。

一、番茄的起源与认知历程

(一)番茄的起源

(二)番茄的认知历程

(三)番茄的营养价值与保健功能

1.番茄的营养价值

2.番茄的保健功能

3.温馨提示

二、我国番茄的栽培区域与栽培制度

(一)1季作区

1.区域范围

2.气候特点

3.主要栽培模式

(二)2季作区

1.区域范围

2.气候特点

3.主要栽培模式

(三)3季作区

1.区域范围

2.气候特点

3.主要栽培模式

(四)多季作区

1.区域范围

2.气候特点

3.主要栽培模式

三、番茄的分类与良种介绍

(一)番茄的分类

1.按生物学习性分类

2.按栽培习性分类

(二)番茄优良品种介绍

1.番茄品种

2.樱桃番茄品种

(三)砧木优良品种

1.开拓者F1

2.前进F1

3.胜利F1

4.不死鸟

5.红茄(赤茄)

6.CRP

7.耐病VF

8.其他

四、番茄育苗技术

(一)番茄育苗的好处

1.提高土地利用率

2.利于培育壮苗

3.提高种植效益

4.节省种子

(二)常规育苗技术

……

五、地膜覆盖生产

六、春季中小拱棚生产

七、塑料大棚生产

八、日光温室生产

九、多季作区的秋种冬收与冬种春收生产

十、高山番茄栽培

十一、植株在不同环境条件下的形态表现与看苗管理技术

十二、遭遇灾害性天气前后的防治策略

十三、番茄虫病草害安全防治技术

附 蔬菜田常用农药使用简表