本书《健康冰激凌DIY》是韩国当红博主朴祉映的作品。在书中，她教大家自己在家做冰激凌；基本原料只需牛奶、鲜奶油、糖、鸡蛋。在此基础上，变化出各种花样，食材的加入，完全取决于自己的创意发挥。可以是南瓜，香蕉，柚子，柠檬，还可以有红酒，黑米，啤酒，等等等等。信手拈来的创意，成就个性化的冰激凌。对了，其实可以不用冰激凌机，也可以做冰激凌的。当然，市售的冰激凌机有相当便宜的。

为了孩子们和冰激凌“粉丝”们的健康，韩国当红热门博主朴祉映决定写一本书，来教大家自已动手制作健康、美味的冰激凌。不用担心，她的实力早已在网络上通过了千千万万挑剔网友的考验。

这本书就是《健康冰激凌DIY》，里面介绍了78种美味健康的冰激凌的制作方法。喜欢吃冰激凌的MM们，赶快来试试吧。《健康冰激凌DIY》绝对不容错过！

开始之前

 为什么要自己动手做冰激凌？

 自制冰激凌需要哪些材料呢？

PART 1 动手之前的准备工作

 自制冰激凌的材料

 自制冰激凌的工具

 家用冰激凌机

PART 2 基本功，香草味冰激凌

 ……

PART 3 初体验，第一支冰激凌

PART 4 合家欢，妈妈牌冰激凌

PART 5 好过甜品店，花式冰激凌

PART 6 自然的味道，健康冰激凌

PART 7 独此一家，特色冰激凌

PART 8 酸酸甜甜，冰沙和冰霜

PART 9 清凉一夏，雪泥和刨冰

PART 10 天生一对，糕点和冰激凌

特别篇 装饰与沙司

附录

部分材料中英文对照表