这是由口腔解剖生理学的学科特点所决定的，解剖学内容和临床实际密切结合，生理学内容与临床功能重建及功能评价密切结合。考虑到在读学生已经学习过人体解剖学、生理学等医学基础课程，有一定的医学基础，因此王美青等编著的《口腔解剖生理学》从解剖结构与生理功能相结合的角度，对原版本的部分章节内容做了重新编排，例如：将唾液和唾液腺解剖的内容整合为一章，将唇、颊、舌、咽、腭、喉等口腔局部解剖内容与相应的吮吸、吞咽、呕吐、言语、表情、呼吸等口腔功能合并在一章中阐述。

第一章 绪论

第二章 牙体解剖生理

第三章 牙列与咬合

第四章 颌面部骨

第五章 颞下颌关节

第六章 口颌面劲部肌

第七章 口腔颌面劲部神经

第八章 面颈部血管

第九章 头劲部淋巴结和淋巴管

第十章 唾液腺与唾液

第十一章 面颈颅部局部解剖

第十二章 口腔局部解剖及其生理功能

第十三章 口腔颌面部断面解剖

第十四章 颌位与下颌运动

第十五章 咀嚼

第十六章 口腔感觉

附录

中英文名词对照索引