殷军编写的《东北道地药材：五味子》是一部五味子书籍，目的在于综合整理中国医药科大学的研究结果及他人以前的一些研发经验，让从事五味子栽培、生产、销售及研究的人员有所参考和查阅。

本书共分七章，内容包括：五味子的本草沿革与道地性、五味子的栽培技术、五味子的综合质量评价、五味子的化学组成、五味子及其成分的药理毒理研究、五味子中木脂素类化合物的代谢研究及五味子的综合开发利用。

殷军编写的《东北道地药材：五味子》共分为七章，分别为五味子的本草沿革与道地性、五味子的栽培技术、五味子的综合质量评价、五味子的化学组成、五味子及其成分的药理毒理研究、五味子中木脂素类化合物的代谢研究及五味子的综合开发利用，全面总结了多年来对五味子的研究成果和应用情况。

希望《东北道地药材：五味子》能对五味子栽培技术人员、药材质量控制人员及五味子产品开发人员提供一部较完整的参考书，为利用中药材补益身体的普通消费者提供一部科普书籍。

第一章 五味子的本草沿革与道地性

 第一节 五味子的本草沿革

 第二节 五味子植物资源

第二章 五味子的栽培技术

 第一节 生物学特性

 第二节 五味子的种质资源和分级

 第三节 五味子的栽培管理

第三章 五味子的综合质量评价

 第一节 鉴别

 第二节 含量测定和指纹图谱研究

 第三节 检查

第四章 五味子的化学组成

第五章 五味子及其成分的药理毒理研究

 第一节 五味子的医学文献记载

 第二节 五味子及其成分的药理作用和作用机制研究

 第三节 五味子的临席研究

 第四节 五味子的毒理和安全性研究

 第五节 香港传统中药研究中心对五味子的相关研究

 第六节 沈阳药币斗大学对五味子的相关研究

第六章 五味子中市脂素类化台物的代谢研究

 第一节 概述

 第二节 五味子中市脂素类化合物体外及整体药代动力学研究

 第三节 药物相互作用研究

 第四节 药物相互作用的危害——生物激活

 第五节 结语

第七章 五味子的综合开发利用

 第一节 五味子果实的开发、利用

 第二节 五味子果梗的开发

 第三节 五昧子藤茎的开发

 第四节 五味子叶的开发