张永伟编著的《食品安全行政执法办案指南（增订版78种食品安全违法行为认定与处罚）》系作者来自国务院法制办公室、最高人民法院、行政执法实务部门和高校法学院，都具有丰富的实务经验和较高的理论水平，写作内容紧密结合法律实践，着力解决具体问题。

张永伟编著的《食品安全行政执法办案指南（增订版78种食品安全违法行为认定与处罚）》作者有20余年食品卫生监督管理执法实务和理论研究经验。《食品安全行政执法办案指南（增订版78种食品安全违法行为认定与处罚）》2010年初首版推出后，得到众多读者的厚爱．本次再版根据卫生部、国家质检总局、国家工商总局和国家食品药品监督管理局陆续出台的新规定，在原版基础上进行了补充和完善，对78种违法行为的行为概念、违法界定标准、证据规则、处罚标准、处罚机关、执法程序、法律依据，通过表格形式进行了一一阐述。本书对从事食品安全监督管理的执法人员和食品行业从业人员有较强的指导和借鉴作用。

第一章 食品生产经营许可

第二章 禁止生产经营食品

第三章 食品、食品添加剂生产

第四章 食品经营与运输

第五章 餐饮服务

第六章 食品、食品添加剂出口

第七章 从业人员管理

第八章 食品安全事故

第九章 食品广告及其他

附录