“辣”，是一种生活的哲学和境界。人生百味，简而言之，可谓“酸甜苦辣”。酸甜苦辣，从音韵学的角度来说，古汉语依次为“平上去入”，现代汉语则为阴平、阳平、上声、去声——其中的“辣”始终是殿后者，其声响亮，干脆、痛快、酣畅。人之存世，或品酸、或尝甜、或吃苦，终归有些憋屈，惟有“辣”，世人多向往之——吃香的、喝辣的，而且，这不止是对生活品质的追求，同时也是快意人生的一种渲泄！

我的辣味我做主！吃辣其实是一种积极的生活态度，《我的辣味家常菜》正是为您通向“辣味人生”开启的一扇窗！

本书由名师文化生活编委会编著。

第一章 我的辣味，我的厨房

第二章 我的蔬菜素食辣味菜

第三章 我的豆类辣味菜

第四章 我的畜肉辣味菜

第五章 我的禽蛋辣味菜

第六章 我的鱼虾水产辣味菜