本书共分8章，分别为葡萄的起源与栽培现状、葡萄的主要种类与优良品种、葡萄的生物学特性、葡萄芽变新品种的选育、洛浦早生果实品质的形成机理、葡萄无公害生产技术、葡萄设施栽培技术及葡萄新品种90—1和洛浦早生的栽培技术。

前言

第一章 葡萄的起源与栽培现状

 一、葡萄的起源和栽培历史

 二、葡萄栽培现状与主要产区

 三、葡萄生产的特点和发展趋势

第二章 葡萄的主要种类与优良品种

 一、葡萄的主要种类与品种分类

 二、葡萄的优良品种

第三章 葡萄的生物学特性

 一、生长习性

 二、结果习性

 三、对环境条件的要求

第四章 葡萄芽变新品种的选育

 一、葡萄芽变新品种的选育方法

 二、芽变新品系与母株的性状比较

 三、芽变新品系与亲本孢粉学、同工酶比较分析

 四、芽变新品系的区域试验

第五章 洛浦早生果实品质的形成机理

 一、洛浦早生果实发育期间糖组分的变化

 二、洛浦早生果实发育期间酸组分的变化

 三、洛浦早生果实发育期间矿质元素变化

 四、洛浦早生果实发育期间激素的变化

第六章 葡萄无公害生产技术

 一、生产园地选择

 二、土肥水管理

 三、整形修剪技术

 四、花果管理技术

 五、病虫害防治

第七章 葡萄设施栽培技术

 一、品种选择

 二、栽植制度、架式与密度

 三、设施葡萄的环境调控与管理

 四、设施栽培葡萄的整形修剪

 五、设施栽培葡萄的花果管理

 六、根域限制栽培技术

第八章 葡萄新品种90—1和洛浦早生的栽培技术

 一、葡萄新品种90—1的栽培技术

 二、葡萄新品种洛浦早生的栽培技术

附录

 附录1 NY/857—2004 葡萄产地环境技术条件

 附录2 NY/5087—2002无公害食品鲜食葡萄产地环境条件

 附录3 NY/T 5088—2002无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程

 附录4 NY/T 428—2000绿色食品葡萄

 附录5 DB11/T 602—2008北京果品等级鲜葡萄

参考文献