《马铃薯生产技术百问百答》以通俗易懂的语言，深入浅出，结合图解，着重介绍马铃薯生产中的主要问题、主要生产环节、关键性技术，内容丰富，贴合实际，实用性强。该书出版以来受到了广大读者和农民朋友的欢迎，随着马铃薯产业的发展，许多新技术、新问题的出现，需要及时修改、补充，《马铃薯生产技术百问百答》第二版内保留了第一版主要内容，同时增加了一些新的内容。随着许多高效低残留新农药的问世，对全部病虫害药剂防治方面做了重点修改和补充，以期再版后的《马铃薯生产技术百问百答》更为实用。

第二版前言

第一版前言

一、中国马铃薯的栽培历史、生产概况与发展

 1.马铃薯何时传人中国？

 2.中国的马铃薯生产在世界上占有什么位置？

 3.中国马铃薯的发展前景如何？

二、马铃薯的营养价值和经济价值

 4.马铃薯的营养价值如何？

 5.马铃薯的经济价值如何？

三、马铃薯在农业生产中的意义

 6.为何2008年被联合国确定为“国际马铃薯年”？

 7.马铃薯在我国农业生产中有何意义？

四、我国马铃薯的优势区域

 8.我国马铃薯优势区域是怎样形成的？

 9.我国有哪些马铃薯优势区域？

 10.东北种薯和淀粉加工原料马铃薯优势区有何特点？

 11.华北种薯和食品加工原料马铃薯优势区有何特点？

 12.西北优质食用和加工原料马铃薯优势区有何特点？

 13.西南食用和加工原料马铃薯优势区有何特点？

 14.中原早熟菜用、出口马铃薯优势区有何特点？

 15.南方冬作菜用、出口马铃薯优势区有何特点？

五、马铃薯的生物学特性与栽培的关系

 16.马铃薯的生育期分哪几个阶段？

 17.什么是马铃薯的休眠期？在生产上有什么意义？

 18.什么是块茎的生理年龄？在生产上有什么意义？

 19.怎样打破马铃薯块茎的休眠期？

 20.马铃薯发出的芽损伤后为什么还会再次发芽？对种薯繁殖有何意义？

 21.什么是马铃薯的再生特性？对抵御不良_环境有什么作用？

 22.如何确定马铃薯的发芽期？栽培管理的关键是什么？

 23.如何确定马铃薯的幼苗期？栽培管理的关键是什么？

 24.如何确定马铃薯的发棵期？栽培管理的关键是什么？

 25.如何确定马铃薯的结薯期？栽培管理的关键是什么？

 26.如何确定马铃薯的成熟期？

 27.如何确定马铃薯的收获期？

六、马铃薯生长的外界环境条件

 28.马铃薯生长需要什么样的土壤？

 29.黏重土壤对马铃薯生长有什么影响？

 ……

七、马铃薯品种

八、马铃薯病毒型退化与脱毒技术

九、马铃薯病毒检测技术.

十、脱毒种薯繁育体系与技术

十一、种薯质量标准和质量控制

十二、马铃薯高产栽培技术

十三、马铃薯的保护栽培

十四、冬作马铃薯

十五、马铃薯的问作套种

十六、马铃薯机械化栽培

十七、马铃薯病害防治

十八、马铃薯生理病害

十九、马铃薯害虫防治

二十、无公害马铃薯生产

二十一、马铃薯收获与贮藏

二十二、马铃薯加工

主要参考资料