第1部分 科学饮食，保护心脏

 饮食养心的三少、三多、两控制

 三少

 三多

 两控制

 最能保护心脏的10种食物

 保护心脏的饮食细节的四点建议

 每天吃点含维生素E的食物

 每天吃点含钾食物

 每天喝一小杯红酒

 每天都吃一点鱼

 保护心脏要摄取的5种营养素

第2部分 50种养心食物与300道养心菜

邓律主编的《家常养心菜300例》对日常生活中最常用的50种具有养心作用的食物进行了详细的解析，详细介绍了每一种食物的营养成分、养心功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了详细的材料、做法、功效以及中医师对每一道菜的点评意见；《家常养心菜300例》中还阐述了养心的饮食调理方法以及如何保持科学的饮食习惯，希望能帮助你走出饮食误区，让你在享受美味佳肴的同时，又可调整生理功能，养心护心。

邓律主编的《家常养心菜300例》对日常生活中最常用的50种具有养心作用的食物进行了详细的解析，详细介绍了每一种食物的营养成分、养心功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。有大量流行病学调查资料表明，饮食习惯与心脏健康之间有密切的关系，平常喜食高胆固醇食物的人，心血管疾病的发病率明显升高。因此，必须在生活中养成良好的饮食习惯，合理地调整膳食结构，以呵护心脏健康。