这本《食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问》由12316新农村热线专家组组编，内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望本书能够成为社会主义新农村建设的指导用书，成为指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

上篇 食用菌菌种生产

 一、基本知识

 二、设施与设备

 三、消毒与灭菌

 四、母种生产

 五、原种和栽培种生产

 六、杂菌防治和菌各保藏

下篇 珍惜食用菌栽培

 一、基本知识

 二、榆耳代料栽培

 三、元蘑代料栽培

 四、杏鲍菇代料栽培

 五、白灵菇代料栽培

 六、虫草人工栽培

 七、灵芝人工栽培

 八、松茸半人工栽培

 九、羊肚菌半人工栽培

参考文献