面点是中国饮食的重要组成部分。中国面点历史悠久、品类丰富、制作技艺精湛、风味流派众多，且与食疗、风俗结合紧密，具有深厚的文化内涵。本书全面反应了中国面点的发展过程，采用按朝代分期的写法。为了揭示中国面点的形成、发展的脉络，并反映中国面点特有的文化色彩，本书将面点的品种，制作技巧，面点与风俗列为重点。
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目录
前言
第一章 先秦时期
第二章 汉魏晋南北朝时期
第三章 隋唐五代时期
第四章 宋代
第五章 元代
第六章 明代
第七章 清代
主要参考文献
后记
- 汽车电器实训教程(中等职业教育汽车运用与维修系列教材)
- 汽车电器实训教程(汽车类21世纪高等职业教育创新型精品规划教材)
- 汽车电器常见维修项目实训教材(中等职业教育国家规划教材配套教材)
- 汽车电器常见维修项目实训教材(第2版职业院校汽车运用与维修专业实训教材中等职业教育改革创新示范教材)
- 汽车电器常见维修项目实训教材(附光盘职业院校汽车运用与维修专业实训教材)
- 汽车电器快修实例
- 汽车电器故障诊断与维修(高等职业教育汽车类专业新型活页工作手册式系列教材)
- 汽车电器故障诊断与维修教学工作页(高等职业教育汽车类专业新型活页工作手册式系列教材)
- 汽车电器教程(高等学校十一五规划教材)/高职高专电子信息类系列
- 汽车电器构造与检修(职业教育十三五改革创新规划教材)
- 汽车电器构造与维修
- 汽车电器构造与维修(21世纪交通版高职高专汽车专业教材)
- 汽车电器构造与维修(中等职业学校汽车检测与维修专业教学用书)
- 汽车电器构造与维修(全国职业院校十三五汽车专业新形态规划教材)
- 汽车电器构造与维修(国家示范院校重点建设专业数控技术专业课程改革系列教材)
- 汽车电器构造与维修(汽车专业技能型教育一体化教材)
- 汽车电器构造与维修(汽车维修专业情境化教学教材)
- 汽车电器构造与维修(第2版高等职业教育十三五规划教材)
- 汽车电器构造与维修(高等职业教育规划教材)
- 汽车电器构造原理及检修(21世纪全国高职高专汽车类规划教材)
- 汽车电器构造检修及案例分析/汽车行业零距离上岗指导丛书
- 汽车电器检测与维修实训(汽车检测与维修专业高技能型人才教学用书适用层次高职高专高级技校技师学院职业培训)
- 汽车电器检测与维修实训(高等职业技术院校汽车类专业国家级职业教育规划教材)
- 汽车电器检测技能实训(模块式技能实训高职机电类专业系列教材)
- 汽车电器理实一体化教材(中级工职业教育改革创新示范教材)
- 汽车电器电子装置检修图解
- 汽车电器电路系统检测与维修(高职高专汽车运用与维修专业系列教材)
- 汽车电器的构造与检修(高等职业教育汽车专业双证课程培养方案规划教材)
- 汽车电器系统原理与检修彩色图册/汽车技术三维课堂丛书
- 汽车电器系统检修(全国高职高专教学改革规划教材)