《考生营养与健康(中小学生健康手册)》由张卫东、陶红亮主编，本书共分八章，分别从饮食养护大脑、提高成绩的饮食方法、饮食调出好状态、复习期间饮食、考试期间饮食、饮食不良习惯、患病考生的饮食调配、营养食谱等方面进行了阐述。旨在说明：食物才是考生最好的营养品。语言亲切，行文流畅，适合中小学生阅读理解。

第一章 考生营养，全面养护好自己的大脑

第二章 提高成绩，妙用饮食吃出好成绩

第三章 考生心理，饮食调出好状态

第四章 复习期间，营养饮食莫大意

第五章 考试期间，营养补给不可少

第六章 不良习惯，别让嘴巴耽误了考试

第七章 疾病防治，患病考生的饮食调配

第八章 营养食谱，考生健康饮食方案