“建筑环境与设备工程”专业除学习公共基础课外，还学习流体力学、工程热力学、传热学、建筑环境学、建筑环境测试技术、热质交换原理与设备、专业英语等专业基础课以及暖通空调、供热工程、燃气输配、燃气燃烧与装置、锅炉房工艺与设备、制冷技术等专业课程。
《建筑环境与设备工程》所收录的毕业设计，都是在本专业近几年的优秀毕业设计中优选出来的，是学生在指导老师的指导下，结合实际工程或实际科研项目做出的，具有较高的专业水平。本书所收录的优秀毕业设计包括：北京富力城高层住宅分户热计量供暖设计、北京浅山区生态村主动式太阳房测试分析、上海某民用建筑大楼空调工程设计、空气源热泵热水器工质充灌工艺方案优化研究、某建筑空调工程设计、济南市天然气供应规划、北京某小区供热外网及热源工程设计、天然气催化燃烧特性在炉膛中的应用研究和天然气供热锅炉节能技术与应用研究。