倪望清、胡志国主编的这本《国际邮轮服务与管理》共分为八章：第一章从社会经济、历史背景的角度对邮轮业进行了完整的介绍；第二章介绍了中外主要邮轮公司的概况及邮轮市场销售、邮轮基础设施的情况；第三章讲述了世界邮轮主要旅游区分布及目的地；第四章论述了邮轮航程设计的理念与要素，介绍了世界主要邮轮航线；第五章讲述了邮轮的岗位与职责、邮轮工作现状与特点和工作纪律；第六章讲述了邮轮服务的内容与服务技巧；第七章讲述了海上安全管理；第八章讲述了海事法规。

第一章 现代邮轮橛述

 第一节 邮轮业概述/l

 第二节 邮轮的发展史/6

 第三节 邮轮印象/9

 第四节 邮轮品牌与收购兼并/l6

第二章 邮轮及邮轮产品的销售

 第一节 邮轮市场及邮轮业的影响因素

 第二节 邮轮经营商简介

 第三节 旅行代理商与营销联盟/40

 第四节 邮轮产品/41

 第五节 品牌价值与邮轮分类/54

第三章 邮轮地理

 第一节 邮轮目的地/57

 第二节 世界邮轮主要旅游区与港口城市

第四章 航程设计

 第一节 航程设计的原则

 第二节 航程设计要素与评估/76

 第三节 主题邮轮定制/77

 第四节 世界著名邮轮公司的航程介绍/78

 第五节 旅游的动机

 第六节 岸上观光/115

第五章 船上工作

 第一节 邮轮上的岗位及职责/ll9

 第二节 邮轮上的工作条件及现状/l21

第六章 邮轮服务

 第一节 邮轮服务概述/126

 第二节 邮轮餐饮服务/127

 第三节 邮轮客房服务/134

 第四节 邮轮康乐服务/139

第七章 邮轮海上安全管理

 第一节 火灾应急/146

 第二节 碰撞应急/148

 第三节 搁浅／触礁应急/l48

 第四节 进水应急/149

 第五节 战争应急/151

 第六节 油污染应急/l52

第八章 海事问题和立法

 第一节 航运业/l58

 第二节 海洋污染法/l60

 第三节 海上生命安全法/l62

 第四节 卫生与清洁法/163

 第五节 海事安全法/l64

 第六节 金融可靠性/l64

 第七节 海事组织/165

参考文献