刘建桥编著的《糖尿病吃什么速查手册》全方位地讲解了有关糖尿病患者的饮食问题。全书共分上、中、下三篇。上篇主要介绍糖尿病的基本知识、糖尿病的饮食原则、糖尿病并发症的饮食要点与食谱；中篇主要介绍糖尿病患者必吃与禁吃的食物，并附有相关菜谱；下篇主要介绍降糖需知的原则与误区。全书内容丰富，文字简练，适合糖尿病患者及家属阅读参考。

刘建桥编著的《糖尿病吃什么速查手册》根据糖尿病患者特殊的身体状况，全方位地讲解了有关糖尿病患者的饮食问题。《糖尿病吃什么速查手册》共分上、中、下三篇。上篇主要介绍糖尿病的基本知识、糖尿病的饮食原则、糖尿病并发症的饮食要点与食谱；中篇主要介绍糖尿病患者必吃与禁吃的食物，并附有相关菜谱；下篇主要介绍降糖需知的原则与误区。具体内容上，我们从糖尿病患者适宜吃的主食、肉类、蔬菜、水果、饮品、药膳等多个方面一一进行了介绍，不仅为糖尿病患者提供了饮食原料详单、介绍了食材的降糖功效，还有营养百科、食用宜忌、相关菜谱以及利于控制病情的贴心小提示等，可以说是一本关于糖尿病患者日常饮食的实用宝典。

上篇 知已知彼，全方位认识糖尿病

中篇 吃什么，糖尿病必吃与禁吃的食物

下篇 吃什么，降糖需知的原则与误区