为什么会种菜呢？老人家可能是耐不住悠闲的日子，抑或重拾多年前的回忆而开始种菜，父母们可能是因孩子而开始种菜，为的只是吃得放心……也许只是一个小小的阳台，我们依然可以为自己或家人亲手种出一盆盆美味，可以是新鲜的蔬菜，也可以是香甜的水果，可以是可口的零食，更可以是芬芳的香草。因此，《阳台种蔬果(有趣又健康)》在围绕“吃”这个重点的同时，增加了一些新内容，例如水果、香草、芽苗菜等，当然，在原有各种蔬菜的介绍上也做了一些调整，加入了一些新品种，期待在种菜的同时，为生活多增添一点儿乐趣。本书由赵玲主编。

《阳台种蔬果(有趣又健康)》图文介绍家庭种菜的准备工作、栽培介质、肥料、种子和育苗、日常管理以及病虫害防治等基础知识，再按照日常蔬菜、保健蔬菜、香草与香料植物、趣味种植和美味水果类别图解各类蔬菜水果的具体种植过程，《阳台种蔬果(有趣又健康)》涵盖常见叶菜、根菜、调味菜、芽菜以及常见水果。本书由赵玲主编。

第一部分 基础知识篇

一、准备工作

1 菜园的规划 2

2 工具的选择 2

3 栽培容器的选择和自制 3

二、栽培介质

1 常见的栽培介质 5

2 自制培养土 8

3 基质的消毒 9

三、肥料

1 应该选用什么肥料？ 10

2 如何自制有机肥？ 10

3 如何合理施肥？ 12

四、种子与育苗

1 哪些地方可以买到种子或种苗？ 13

2 播 种 14

3 育 苗 15

五、日常管理

1 疏 苗 16

2 定 植 17

3 摘 心 17

4 轮 作 17

5 棚架的搭设 18

六、病虫害防治

1 如何预防和灭除常见病虫害 20

2 如何自制有机杀菌剂或杀虫剂 21

一、日常蔬菜

春季

1 茄 子 26

2 丝 瓜 29

3 西葫芦 33

4 节 瓜 37

5 苦 瓜 41

6 豌 豆 44

7 玉 米 48

8 苋 菜 51

9 韭 菜 54

10 辣 椒 58

11 豇 豆 62

12 芥蓝头 65

夏季

1 油麦菜 68

2 西洋菜 71

3 空心菜 74

4 花 菜 78

秋季

1 茼蒿菜 81

2 胡萝卜 84

3 芥 菜 87

4 青菜、菜心、芥蓝 90

5 菠 菜 94

6 生 菜 97

二、保健蔬菜

1 鱼腥草 102

2 红 薯 105

3 木耳菜 108

4 救心菜 112

5 紫背菜 115

6 百 合 118

三、香草和香料

1 紫 苏 124

2 香 葱 128

3 罗 勒 131

4 薄 荷 134

5 香 菜 138

6 蒜 141

四、趣味种植

1 南 瓜 146

2 枸 杞 150

3 葫 芦 153

4 黄 瓜 156

5 黄 豆 159

6 花 生 162

7 西红柿 164

8 向日葵 168

9 萝 卜 171

10 黄豆芽&绿豆芽 174

11 豌豆苗 177

12 萝卜苗 179

五、美味水果

1 金 橘 182

2 桑 葚 185

3 百香果 188

4 大青枣 191

5 无花果 193

6 草 莓 196