王冬武编著的《黄鳝生态养殖》以黄鳝生态安全养殖技术为主线，围绕黄鳝养殖、加工及消费利用产业链全过程，重点突出“怎么养”与“如何销”，系统介绍了黄鳝养殖的现状、生物学习性、养殖场地的选择、池塘网箱生态养殖技术、生态预防与病害防治技术措施、加工与食疗方法、销售模式与风险分析、养殖行业标准等，并附大量的养殖买例、行家心得及市场信息，内容科学系统，语言通俗易懂，技术指导性和实用性强，既可作为养殖专业户和广大农民在生产上的技术指导用书，也可作为基层养殖技术人员的自学用书。

第一章 黄鳝的养殖现状与产业前景

 第一节 黄鳝的养殖现状

一、研究概况

二、养殖概况

三、主要问题

【行家评点】

黄鳝养殖的八大误区

【养鳝心语】

给养殖黄鳝的人一些鼓励的话

【市场快递】

南京市场大陆黄鳝货紧价涨东南亚黄鳝销量增加

 第二节 黄鳝的市场价值与产业前景

一、黄鳝的市场价值

二、发展趋势

三、发展途径

【信息快递】

湖北汉川加强产学研合作建设黄鳝苗种繁育基地

第二章 黄鳝的生物学习性

 第一节 形态学与生活习性

一、形态学基础

二、生活习性

三、摄食习性

四、生长规律

 第二节 生殖生理与繁殖特性

一、黄鳝的性逆转现象

二、性腺发育规律

三、繁殖特性

 第三节 黄鳝性腺分期与胚胎发育

一、黄鳝性腺发育过程与分期

二、受精卵的胚胎发育

第三章 养殖场地的选择与建设

 第一节 养殖场地选址

一、气候条件

二、场址选择

三、水源

四、水质

五、土质

六、周边环境

七、交通设施及能源

八、资质条件

 第二节 养殖场规划与布局

一、场地布局

第四章 黄鳝的人工繁殖

第五章 黄鳝的营养需求与饲料

第六章 黄鳝种苗培育技术

第七章 池塘网箱生态养殖技术

第八章 黄鳝其他生态养殖技术

第九章 鳝病的生态预防与治疗

第十章 黄鳝的捕捞、运输与加工

第十一章 黄鳝养殖行业标准

第十二章 黄鳝的市场特征与营销策略

附录

参考文献