《牛蒡高效栽培技术》为《跟王乐义学种菜丛书》之一，由李辉、李大鹏、杨金莲、韩成名、庞西鑫编著。《牛蒡高效栽培技术》主要内容包括牛蒡的种植历程和技术创新、牛蒡的营养价值与药用价值、牛蒡生长发育对环境条件的要求、露地春播牛蒡无公害生产技术、露地牛蒡秋季栽培技术、牛蒡保护地栽培技术等。

一、概述

（一）牛蒡的种植历程和技术创新

（二）牛蒡的营养价值与药用价值

二、牛蒡的生物学特征

（一）牛蒡根

（二）牛蒡茎

（三）牛蒡叶

（四）牛蒡种子

三、牛蒡品种

四、牛蒡高产栽培技术

（一）牛蒡生长发育对环境条件的要求

（二）露地春播牛蒡无公害生产技术

（三）露地牛蒡秋季栽培技术

（四）牛蒡保护地栽培技术

五、牛蒡病虫害防治

（一）牛蒡病害防治

（二）牛蒡虫害防治

（三）牛蒡生理性病害防治