PART 1 基础篇
PART 2 面包篇
PART 3 蛋糕篇
PART 4 其他篇
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《经典烘焙大全》由犀文图书编著，本书从烘焙的基础知识出发，详细介绍了烘焙过程中所需要的工具和原料，同时还附有“大师支招”。全书将烘焙食物分为面包、蛋糕和其他烘焙食品三大类，共有将近两百种美味点心，每道点心还附有详细的制作步骤图，可以称得上是烘焙图书中的百科全书啦！翻开本书，轻松学烘焙。图文并茂，让您一看就懂，一学就会。
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本书系统地介绍了烘焙的基本常和烘焙食品的制作方法。
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