《调味品蜂蜜及土特产品的快速鉴别》由朱宝昌、高海生等人编著,本书不仅对经常选购和食用各类食品的广大消费者具有一定的帮助和指导作用,提高群众对食品质量的鉴别能力,对食品质量监督执法人员、市场服务及工商管理人员有较高的实用价值,同时也对食品生产企业、经营企业的自身管理颇有益处。
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书名 | 调味品蜂蜜及土特产品的快速鉴别(食品安全快速鉴别易学通) |
分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
作者 | 朱宝昌//高海生 |
出版社 | 化学工业出版社 |
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介绍 |
编辑推荐 《调味品蜂蜜及土特产品的快速鉴别》由朱宝昌、高海生等人编著,本书不仅对经常选购和食用各类食品的广大消费者具有一定的帮助和指导作用,提高群众对食品质量的鉴别能力,对食品质量监督执法人员、市场服务及工商管理人员有较高的实用价值,同时也对食品生产企业、经营企业的自身管理颇有益处。 目录 一、调味品质量优劣及掺假的快速鉴别检验 二、蜂蜜质量优劣及掺假的快速鉴别检验 三、常见土特产食品质量优劣及掺假的快速鉴别检验 参考文献 |
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