白冰主编的《家政服务与管理(中等职业学校现代家政专业教材)》共分六章，第一章主要介绍家政服务员应具备的基本职业道德规范、工作行为准则、礼仪修养、法律常识、卫生与安全常识以及环境适应等问题；第二章主要介绍家居保洁的一般性知识和特定家居环境的保洁知识；第三章主要介绍音像类家电、厨卫家电、降温取暖电器的使用方法和保养常识；第四章主要介绍衣物洗涤、晾晒、熨烫与衣物保管的基本常识；第五章主要讲述家庭宠物饲养、花卉养护的基础知识；第六章主要讲述家庭人员管理、财务管理、资产管理、家庭事务管理的相关知识。

白冰主编的《家政服务与管理(中等职业学校现代家政专业教材)》是依据河南省教育厅印发的《河南省中等职业学校现代家政专业教学指导方案》中“家政服务与管理”课程教学的基本要求，并结合国家人力资源和社会保障部颁布的《家政服务员国家职业标准》中的有关内容而编写的。

《家政服务与管理(中等职业学校现代家政专业教材)》的主要内容有：家政服务员的基本素质，家居保洁，家用电器的使用与保养，衣物洗涤、熨烫与保管，宠物饲养与花卉养护，家务管理等。在结构上，每章设计了学习目标，在文中配有图片、相关链接和案例分析，既增加了教材的趣味性、可读性及实用性，又拓宽了相关知识。

《家政服务与管理(中等职业学校现代家政专业教材)》可作为中等职业学校现代家政专业教材，以及护理、幼教、饭店管理、烹饪等专业的选修教材．也可作为在职人员的培训用书。

第一章 家政服务员的基本素质

 第一节 职业道德

 第二节 礼仪修养

 第三节 法律常识

 第四节 卫生与安全

 第五节 环境适应

第二章 家居保洁

 第一节 保洁用品

 第二节 保洁方法

第三章 家用电器的使用与保养

 第一节 音像类家电的使用与保养

 第二节 厨卫家电的使用与保养

 第三节 降温取暖电器的使用与保养

第四章 衣物洗涤、熨烫与保管

 第一节 衣物洗涤与熨烫

 第二节 衣物保管

第五章 宠物饲养与花卉养护

 第一节 宠物饲养

 第二节 花卉养护

第六章 家务管理

 第一节 家务管理的内容

 第二节 家务管理的要求