久久素食机构组织编写的《伴随一生的养生家常素菜》由专业素食厨师亲自指导，手把手教读者烹饪营养又美味的家常素菜，在帮助读者提高烹饪技艺的同时，更使读者了解素菜的好处，养成更加科学的饮食习惯，为健康加分。全书分为四大部分，收录数十种养生家常素菜，将普普通通的蔬菜通过蒸、煮、炸、拌、炒等烹调方式变成一道道美味佳肴。

久久素食机构组织编写的《伴随一生的养生家常素菜》是在专业素食厨师的指导下，由烹饪达人任豆豆手把手教读者烹饪营养又美味的家常素菜，在帮助读者提高烹饪技艺的同时，更使读者了解素菜的好处，养成更加科学的饮食习惯，为健康加分。全书分为四大部分，收录数十种养生家常素菜，将普普通通的蔬菜通过蒸、煮、炸、拌、炒等烹调方式变成一道道美味佳肴。

本书适合各类注重包含健康、养生保健的人士阅读。

PART 1 最爱吃蔬蒂

 香菇油菜

 手撕包菜

 蒜蓉西兰花

 香蒜胡萝卜

 酸辣土豆丝

 酸甜胡萝卜丝

 西红柿炒鸡蛋

 醋炝藕丁

 芹菜炒豆干

 花莱炒木耳

 山药炒木耳

 笋瓜炒木耳

 素炒秀珍菇

 青椒炒鸡蛋

 茄汁脆豆腐

 茄汁茭白

 金针菇炒鸡蛋

 虎皮青椒

 香辣豆腐皮

 炒三丝

 炒辣椒饼

 菠菜蛋卷

PART 2 比肉更美味

 鱼香茄子

 地三鲜

 麻辣豆腐

 萝卜炖粉条

 豆芽炖粉条

 红烧平菇

 烧素排

 鲜菇菊花心

 香菇烧冬瓜

 官保杏鲍菇

 咖喱小土豆

 香菇豆腐丸子

 蒜蓉粉丝蒸丝瓜

 剁椒芋头

 糖渍芋头

 百合蒸南瓜

PART 3 小菜大学问

 蓑衣黄瓜

 香莱拌青萝卜丝

 洋葱拌木耳

 麻油莴笋丝

 麻酱豆角

 凉拌腐竹

 水煮毛豆

 香拌茼蒿

 酱香萝卜条

 松花蛋拌豆腐

 老醋花生

 粉蒸芹菜

 蜜汁山药

 糯米藕

 素厨小记：烹饪方法vs.食物营养(I)

PART 4 素食更养人

 银耳莲子羹

 老冰糖黄梨饮

 南瓜羹

 菌菇萝卜煲

 酸辣豆府羹

 荠菜水饺

 西红柿鸡蛋面

 玉米面窝窝头

 素厨小记：烹饪方法vs.食物营养(II)