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本书内容包括: 原核微生物、真核微生物、非细胞生物、微生物的营养和培养基、微生物的生长繁殖及其控制等。
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| 书名 | 食品微生物学(食品工程类应用型本科院校十二五规划教材) |
| 分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
| 作者 | 张岚//接伟光 |
| 出版社 | 哈尔滨工业大学出版社 |
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| 介绍 |
内容推荐 本书内容包括: 原核微生物、真核微生物、非细胞生物、微生物的营养和培养基、微生物的生长繁殖及其控制等。 |
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