石德生编著的《低碳旅游产业论》以世界范围内掀起的低碳经济发展模式为提前，以世界范围内出现的消费社会现象、后现代社会与文化趋势为背景，运用消费社会理论、后现代社会与文化理论、和谐社会建设理论、天人合一观念等理论模型，在产业经济学、宏观经济学、微观经济学的范畴内，研究、讨论我国低碳旅游产业发展的战略选择与意义、以及发展模式与创新的途径。

第1章 绪论

 1.1 缘起与意义

 1.2 关于低碳旅游产业的研究及评述

 1.3 研究设计

第2章 旅游与旅游产业的发展演化

 2.1 旅游及旅游活动的发展

 2.2 产业经济学视域中的旅游产业

 2.3 旅游产业发展模式的演化

第3章 低碳旅游：旅游产业发展的战略选择

 3.1 低碳经济与低碳旅游

 3.2 低碳旅游产业发展模式创新

第4章 低碳旅游产品的设计与开发

 4.1 低碳旅游产品及其开发概述

 4.2 低碳自然旅游产品的开发

 4.3 低碳人文旅游产品的开发

第5章 低碳旅游景区（景点）开发与经营

 5.1 低碳旅游景区（景点）及其内涵

 5.2 低碳旅游景区的开发与经营

 5.3 结语

第6章 低碳节庆、会展、文化旅游开发与经营

 6.1 低碳节庆、会展与文化旅游产业

 6.2 低碳节庆、会展与文化旅游的开发与经营

第7章 低碳旅游服务产业的开发与经营

 7.1 低碳宾馆业与餐饮业开发与经营

 7.2 低碳旅游交通的开发与经营

 7.3 旅游商业的低碳开发与经营

第8章 低碳旅游产业伦理与制度建构

 8.1 低碳旅游伦理宣传与建构

 8.2 低碳旅游制度与政策的建构

第9章 低碳旅游产业发展与企业绩效评估

 9.1 低碳旅游产业的衡量指标与评价体系

 9.2 低碳旅游企业的绩效评估