杭州电视台少儿频道编写的这本《熬烧熬烧》是“5号厨房系列丛书”之一。该书根据杭州电视台一档“熬烧熬烧”节目精选成书，说的是厨房里的活儿，教你如何做菜，让你在灶台前舞刀弄铲，然后端出一盆、一盘、一碗的可口菜，与家人或朋友一起分享美食与健康。

儿童菜

八爪鱼炒年糕／002

桂花豆沙藕／004

葫芦丝饼／006

杂粮馒头／008

火腿果蔬卷／010

米饭球／012

雪梨滑鸡片／014

糖醋鹌鹑蛋／016

金瓜芙蓉球／018

绿豆糯米烧／020

红豆双皮奶／022

干锅蔬菜鱼／024

海鲜年糕沙律／026

挂霜花生／028

豆豉虾球／030

创意小点

蚝煎／034

番茄面疙瘩／036

竹炭番茄面／038

鳕鱼粥／040

牛肉汉堡／042

水芹菜炒饭／044

吐司口袋／046

虾仁蒸蛋／048

香椰青瓜卷／050

香煎黑芝豆腐饼／052

紫米饭团／054

凉拌带子面／056

椰香南瓜糕／058

五彩卷／060

玉米番薯饼／062

汤羹类

甘蔗枸杞猪骨汤／066

海底椰煲鸡／068

牛肉粉丝煲／070

萝卜白果筒骨煲／072

莲藕子排红枣汤／074

丝瓜酥肉汤／076

杭式醒酒汤／078

咸肉笋干牛蛙煲／080

牛杂汤／082

山药黄鳝煲／084

芙蓉鱼胶羹／086

青瓜猪肝汤／088

笋干菜笃丝瓜／090

汪刺鱼玉米汤／092

酸汤鱼片／094

私房菜

羊杂手卷／098

什锦荷包蛋／100

金牌汽锅鸡／102

香粽啤酒鸭／104

梦的衣裳／106

鲈鱼的诱惑／108

花式小炒／110

黑白分明／112

XO酱海鲜烧豆腐／114

素鳝丝／116

茶香牛蛙／118

素蛏子／120

新肉末豆腐／122

扒杏鲍菇／124

鱼血旺／126

杭帮菜

醋熘鱼块／130

素东坡／132

新子排豆干／134

萝卜丝河虾／136

五彩锅巴卷／138

铁观音焖鸡／140

冬日小炒／142

酱丁／144

鱼干烧肉／146

毛豆酱瓜老豆腐／148

笋干小炒肉／150

毛豆肉饼蒸鲞／152

芹菜带鱼／154

芋艿豆腐／156

葱油茄子／158