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电子书 100位中国烹饪大师作品集锦(主食菜典)
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出版社 青岛出版社
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介绍
编辑推荐

杨柳主编的《100位中国烹饪大师作品集锦:主食菜典》精选700余款主食菜品,向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。书中用精美的图片和详细的说明描述了每道菜的制作过程,开卷阅后,定会给人留下难忘的印象!

本书既有较高的文化内涵,又非常实用,同时具有欣赏和收藏价值。它是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作。

内容推荐

《100位中国烹饪大师作品集锦:主食菜典》由杨柳主编。

100位中国烹饪大师联袂奉献,近万款传世佳肴邀您共赏!

《100位中国烹饪大师作品集锦:主食菜典》精选700余款主食菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道,和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。

目录

1 米类

 点心

 糕点

 汤圆

 八宝饭

 炒饭

 锅巴

2 面类

 馒头

 酥饼

 面条

 面筋

 面点

 包子

 饺子

 烧卖

 馄饨

 蛋糕

 布丁

 玉米

 其他

3 雕刻拼盘

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