《饲料生产与加工(畜牧畜牧兽医专业用全国中等农业学校教材)》编著者山东省临沂农业学校。

本教材根据农业部农(教宣中)字第41号文件精神及全国中等农业学校畜牧兽医专业四年制教学计划制定的教学大纲编写，可供畜牧专业、畜牧兽医专业使用。

本书各章的编写分工是：第一章农学基础，第三章建立饲料基地，由江苏省淮阴农业学校方起驭编写；第五章饲料调制中的第四节及第六章配合饲料的加工，由吉林省农业机械化学校胡殿英编写；绪论，第二章饲料栽培，第四章草地利用及第五章饲料调制中的第一、二、三节，由山东省临沂农业学校杨宪武编写。

绪言

第一章 农学基础

第一节 植物的生活

一、植物的新陈代谢

二、植物的生长和发育

第二节 土壤和耕作

一、土壤和肥力的概念

二、土壤组成与肥力因素

三、土壤主要性状与肥力

四、土壤耕作与耕作制度

第三节 肥料与施肥

一、作物必需的营养元素

二、化学肥料

三、有机肥料

四、合理施肥

第四节 种子与播种

一、优良种子的品质要求

二、种子的处理

三、播种的一般要求

第五节 田间管理

一、病虫害防治

二、灌溉与排水

三、中耕除草

第二章 饲料栽培

第一节 牧草

一、豆科牧草

二、禾本科牧草

第二节 大田饲料作物

一、谷类饲料作物

二、豆类饲料作物

第三节 叶菜类饲料

一、聚合草

二、串叶松香草

三、叶用甜菜

四、繁穗苋

五、苦荬菜

六、蕹菜

七、甘蓝

第四节 根茎瓜类饲料作物

一、甘薯

二、胡萝

三、南瓜

四、其他根茎瓜类饲料

五、根茎、瓜类饲料的贮存

第五节 水生饲料

一、植物学特征

二、生物学特性

三、放养

四、越冬

五、饲用

第六节 树叶类饲料

第三章 建立饲料基地

第一节 饲料基地的重要性

一、建立巩固饲料基地的意义

二、发展饲料基地生产的主要途径

第二节 复种轮作制与饲料生产

第四章 草地合理利用

第五章 饲料调制

第六章 配合饲料的工厂化生产

附录

主要参考书 绪言

第一章 农学基础

第一节 植物的生活

一、植物的新陈代谢

二、植物的生长和发育

第二节 土壤和耕作

一、土壤和肥力的概念

二、土壤组成与肥力因素

三、土壤主要性状与肥力

四、土壤耕作与耕作制度

第三节 肥料与施肥

一、作物必需的营养元素

二、化学肥料

三、有机肥料

四、合理施肥

第四节 种子与播种

一、优良种子的品质要求

二、种子的处理

三、播种的一般要求

第五节 田间管理

一、病虫害防治

二、灌溉与排水

三、中耕除草

第二章 饲料栽培

第一节 牧草

一、豆科牧草

二、禾本科牧草

第二节 大田饲料作物

一、谷类饲料作物

二、豆类饲料作物

第三节 叶菜类饲料

一、聚合草

二、串叶松香草

三、叶用甜菜

四、繁穗苋

五、苦荬菜

六、蕹菜

七、甘蓝

第四节 根茎瓜类饲料作物

一、甘薯

二、胡萝

三、南瓜

四、其他根茎瓜类饲料

五、根茎、瓜类饲料的贮存

第五节 水生饲料

一、植物学特征

二、生物学特性

三、放养

四、越冬

五、饲用

第六节 树叶类饲料

第三章 建立饲料基地

第一节 饲料基地的重要性

一、建立巩固饲料基地的意义

二、发展饲料基地生产的主要途径

第二节 复种轮作制与饲料生产

第四章 草地合理利用

第五章 饲料调制

第六章 配合饲料的工厂化生产

附录

主要参考书