马骏主编的《果树生产技术(第2版)(中职)(北方本)》以果树生产岗位必需的专业知识、核心技能、综合职业能力为培养目标，继续保留第一版教材的编排顺序、单元结构和技术体系等特色，内容上将病虫害防治有机融入生产技术，而把设施生产技术单独设立。全书依据国家及行业生产标准，紧扣核心职业技能，按学生认知规律和果树生产过程分为四部分。第一单元为果树生产基础部分，培养学生观察识别果树及其发育规律的基本技能，第二单元育苗技术和第三单元建园技术为果树生产共用技术部分，第四单元为主干技术部分，即以苹果为例，训练学生掌握果园基本生产技术和技能，如土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等，并学习周年综合生产技术，第五至第九单元为特色技术部分，学习梨、桃、葡萄、核桃、枣、板栗、扁桃、樱桃、杏、李、山楂、柿、猕猴桃、石榴、树莓、果桑等果树的简要识别、特色生产技术、周年管理要点，学习设施生产技术。

马骏主编的《果树生产技术(第2版)(中职)(北方本)》主要介绍果树生产基础，育苗技术，建园技术，果园基本生产技术及周年综合生产技术，苹果、梨、桃、葡萄、核桃、枣、板栗、扁桃、樱桃、杏、李、山楂、柿、猕猴桃、石榴、树莓、果桑等北方果树的观察与主要生产技术和果树设施生产技术。教材采用以生产过程为导向的技术体系和以实训为主的单元——模块式结构。由单元概要、核心技能、学习目标、材料准备、知识基础、实训内容、技能训练、技能考核、教学提示、教学作业、单元综合练习等部分组成，模块中设置了释疑探理、生产经验等栏目，有利于学生强化技能、掌握技术、熟悉知识。《果树生产技术(第2版)(中职)(北方本)》单列综合实训模块，并附有各类生产技术标准，适用于中等职业学校园艺、果树、种植等专业，也可供从事果树生产的技术人员和经营人员参考。

中等职业教育国家规划教材出版说明

第二版前言

第一版前言

第一单元 果树生产基础

 模块1-1 果树生产概述

 模块1-2 果树的类型与结构

模块1-2-1　果树的种类和类型鉴定

模块1-2-2 果树基本结构的认识

 模块1-3 果树的生长发育

模块1-3-1 果树生长发育周期性的认识

模块1-3-2 根系生长发育观察

模块1-3-3 枝芽生长发育观察

模块1-3-4 花果发育观察

 模块1-4 果树生长发育环境调查

 【单元综合练习】

第二单元 育苗技术

 模块2-1 育苗基础

 模块2-2 嫁接育苗技术

 模块2-3 扦插育苗技术

 模块2-4 其他育苗技术

 模块2-5 苗圃生产技术方案制定

 【单元综合练习】

第三单元 建园技术

 模块3-1 果园选址

 模块3-2 果园规划

 模块3-3 果树栽植技术

 【单元综合练习】

第四单元 苹果

 模块4-1 品种识别

 模块4-2 生物学特性观察

 模块4-3 土肥水管理

模块4-3-1 土壤管理技术

模块4-3-2 施肥技术

模块4-3-3 节水技术

 模块4-4 整形修剪技术

 模块4-5 花果管理技术

 模块4-6 病虫害防治技术

 模块4-7 周年生产技术

 【单元综合练习】

第五单元　梨

 模块5-1 梨的观察与识别

 模块5-2 生产技术特点

模块5-2-1 修剪与花果管理技术

模块5-2-2 病虫害防治技术

 模块5-3 绿色果品生产与认证

 【单元综合练习】

第六单元　桃

 模块6-1 桃的观察与识别

 模块6-2 生产技术特点

模块6-2-1 整形修剪特点

模块6-2-2 病虫害防治技术

 模块6-3 周年生产技术

 【单元综合练习】

第七单元 葡萄

 模块7-1 葡萄的观察与识别

 模块7-2 生产技术特点

模块7-2-1 枝蔓管理技术

模块7-2-2 病虫害防治技术

模块7-2-3 化学调控技术

 模块7-3 周年生产技术

 【单元综合练习】

第八单元 其他果树

 模块8-1 核桃

模块8-1-1 核桃的观察与识别

模块8-1-2 主要生产技术

 模块8-2 枣

模块8-2-1 枣的观察与识别

模块8-2-2 主要生产技术

 模块8-3 板栗

模块8-3-1 板栗的观察与识别

模块8-3-2 主要生产技术

 模块8-4 扁桃

模块8-4-1 扁桃的观察与识别

模块8-4-2 主要生产技术

 模块8-5 樱桃

模块8-5-1 樱桃的观察和识别

模块8-5-2 主要生产技术

 模块8-6 杏

模块8-6-1 杏的观察与识别

模块8-6-2 主要生产技术

 模块8-7 李

模块8-7-1 李的观察与识别

模块8-7-2 主要生产技术

 模块8-8 山楂

模块8-8-1 山楂的观察与识别

模块8-8-2 主要生产技术

 模块8-9 柿

模块8-9-1 柿的观察与识别

模块8-9-2 主要生产技术

 模块8-10 猕猴桃

模块8-10-1 猕猴桃的观察与识别

模块8-10-2 主要生产技术

 模块8-11 石榴

模块8-11-1 石榴的观察与识别

模块8-11-2 主要生产技术

 模块8-12 树莓

模块8-12-1 树莓的观察与识别

模块8-12-2 主要生产技术

 模块8-13 果桑

模块8-13-1 果桑的观察与识别

模块8-13-2 主要生产技术

 【单元综合练习】

第九单元 设施生产技术

 模块9-1 设施生产入门

 模块9-2 设施建造技术

 模块9-3 设施生产基本技术

 模块9-4 桃设施生产

 模块9-5 杏、李设施生产

 模块9-6 樱桃设施生产

 模块9-7 葡萄设施生产

 模块9-8 草莓设施生产

 【单元综合练习】

综合实训

 一、果树冬季修剪

 二、果园春季综合管理

 三、果园秋季综合管理

 四、设施生产综合管理

附录

 附录一 无公害果品产地环境质量要求

 附录二 6种无公害水果卫生指标

 附录三 果树农药合理使用准则

 附录四 主要果树苗木标准

 附录五 常见有机肥肥分与使用

主要参考文献