高杰编著的《诱人家常凉菜大全》介绍了各种凉菜的制作方法和步骤。将经典家常凉菜一网打尽，帮助读者了解凉菜，制作凉菜，享受凉菜带来的美好味觉和丰富的营养价值。而且，还根据各种肉类食材处理方式的不同，分为酱卤、腌渍、熏制等不同类别，满足各种口味的人群对凉菜的要需求。

拌出凉菜好味道

凉菜的几种做法

做好凉菜的小秘诀

1 好吃的饭前开胃凉菜

蓑衣黄瓜 / 清淡爽口

豆腐丝拌黄瓜 / 清淡开胃

木耳拌黄瓜 / 清淡开胃

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2 超有食欲的下饭凉菜

3 有滋有味的佐酒凉菜

4 最受女性欢迎的爽口凉菜

5 宴客不可少的招牌凉菜