臧运祜和潘洵等主编的《日本侵华与中国抗战》会议发表和讨论了学术论文34篇。会议论文分别为北京大学历史学系承担的教育部哲学社会科学研究重大攻关项目“日本侵华史料整理与研究”各子课题的研究论文，以及重庆“中国抗战大后方历史文化研究中心”的阶段性研究成果。

前言

日本侵华·政治外交篇

日本侵华·军事战略篇

日本侵华·社会经济文化篇

日本战时体制下的“国民动员”与“国民统和”

日本对华北的货币金融扩张决策——以太平洋战争前为例

日本侵华思想战研究刍议（1931～1945）

战时日本对华奴化教育决策研究

中国抗战·国民政府篇

胡佛研究所藏宋子文档案中的战时外交史料述略

战前国民政府对防空形势的研判与因应之策

重庆市档案馆馆藏抗战历史档案及其整理与研究

中国抗战·抗战大后方篇

大后方：对深化中国抗战史研究新途径新方法的探讨

视野·观念·史料：关于重庆大轰炸研究新路径新方法的思考

关于日军对成都实施的战略大轰炸

抗战大后方金融研究的史料开发与利用

抗战大后方美术文化史料工作的思考和推进

抗战大后方史研究中史料问题四题

三十年来抗战大后方交通史料的整理与研究述评

抗战大后方音乐史料的整理与研究

抗战大后方历史文献的整理与利用