萨巴蒂娜主编的《米饭最佳伴侣》精选一百四十道中国人最下饭的家常菜和最爱吃的主食，按照吃法进行分类，辅以精美的图片，详细的步骤图和亲切的文字，让你懒得看字也学得会。

本书让你省心、省力、省钱、省时，就是不省米饭，并且分分钟打动你的舌尖！

为了确保菜谱的可操作性，萨巴蒂娜主编的《米饭最佳伴侣》的每一道菜都经过我们的试作，试吃，并且是现场烹饪后直接拍摄的。

本书每道食谱都有步骤图，烹饪秘笈，烹饪难度和烹饪时间的指引，确保您照着图书一步步进行也可以做出同样好吃的佳肴。但是具体用量和火候的把握也需要您经验的累积。

卷首语 帝王将相，贩夫走卒，难逃家常菜

01章 可口蔬食

 刀豆土豆

 韭黄炒鸡蛋

 番茄炒蛋

 开洋白菜

 青椒干丝

 油焖茭白

 松仁玉米

 甜辣藕丁

 黄瓜炒蛋

 香菇面筋

 土豆烧茄子

 尖椒土豆丝

 清炒西蓝花

 酒香草头

 蒜蓉空心菜

 鱼香茄子

 虎皮青椒

 干煸豆角

 茄辣西

 麻婆豆腐

 干锅土豆片

02章 快手小炒

 莴笋木耳炒肉

 蒜薹炒肉

 酱爆腰花

 榄菜肉末四季豆

 姜丝肉

 肉末烧豆腐

 木樨肉

 酱爆鸡丁

 毛豆肉丁

 京酱肉丝

 杭椒牛柳

 荷兰豆炒腊肉

 烂糊肉丝

 黑椒香菇鸡

 蚂蚁上树

 回锅肉

 剁椒水芹小炒肉

 火腿炒娃娃菜

 炒三丁

 青蒜炒腊肠

 酱爆猪肝

 蚝油牛肉

 农家小炒肉

 土豆腊肉

 萝卜干炒腊肉

03章 隆重大餐

04章 海河之鲜

05章 花样主食

06章 一碗好汤

07章 小吃和小菜

附录

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