我国是蛋鸡养殖大国，蛋鸡存栏量和鸡蛋产量连续多年处于世界首位，蛋鸡业以其投资少、见效快、效益好等优点深受养殖者青睐，成为人们创业致富的一个好途径。但开办蛋鸡养殖场不仅需要养殖技术，也需要掌握开办养殖场的有关程序和经营管理知识等。目前市场上有关学办蛋鸡养殖场的书籍不多见，严重制约许多有志人士的创业步伐和前行速度。为此，我们组织有关专家编写了由魏刚才主编的《零起点学办蛋鸡养殖场》。

魏刚才主编的《零起点学办蛋鸡养殖场》全面系统地介绍了创办蛋鸡场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好蛋鸡场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、蛋鸡场的建设、蛋鸡的品种及选择、蛋鸡的饲料营养、蛋鸡的科学饲养管理、蛋鸡场的疾病防控和蛋鸡场经营管理七章。本书不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办蛋鸡场者以及蛋鸡专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

第一章 办场前准备

 第一节 蛋鸡行业的特点及开办蛋鸡场需要的条件

一、蛋鸡行业生产特点

二、投资蛋鸡场需要的条件

 第二节 市场调查和分析

一、市场调查的内容

二、市场调查方法

 第三节 蛋鸡场的生产工艺

一、性质和规模

二、鸡群的组成及工艺流程

三、主要的工艺参数

四、饲养管理方式

五、建设场地标准

六、鸡场的人员组成

七、卫生防疫制度

八、鸡舍的样式、构造、规格和设备

九、鸡舍种类、幢数和尺寸的确定

十、粪污处理利用工艺及设备选型配套

十一、投资估算和效益预测

 第四节 投资概算和分析

一、鸡场的投资概算

二、效益预测

三、10000只蛋鸡场的投资估算和效益分析

 第五节 办场手续和备案

一、项目建设申请

二、养殖场建设

三、动物防疫合格证办理

四、工商营业执照办理

五、备案

第二章 蛋鸡场的建设

 第一节 选择场址和规划布局

一、场址选择

二、规划布局

 第二节 鸡舍建设

一、鸡舍的类型及特点

二、鸡舍的主要结构及其要求

三、蛋鸡舍的配套和规格

 第三节 蛋鸡场的常用设备

一、笼具

二、喂料设备

三、饮水设备

四、供暖设备

五、清粪设备

六、通风设备

七、照明设备

八、场内清洗消毒设施

第三章 蛋鸡品种的选择和引进

 第一节 蛋鸡品种介绍

一、地方品种（标准品种）

二、国内培育的蛋鸡品种

三、引入的蛋鸡品种

 第二节 现代高产杂交蛋鸡的繁育

一、现代高产杂交蛋鸡的特点

二、高产杂交蛋鸡类型

三、现代高产杂交蛋鸡的繁育

 第三节 优良品种的选择和引进

一、市场需要

二、饲养条件

三、饲料条件

四、实际表现

五、品种的体质和生活力

六、种鸡场管理

第四章 蛋鸡的饲料营养

 第一节 蛋鸡的营养需要

一、需要的营养物质

二、蛋鸡的饲养标准

 第二节 蛋鸡的常用饲料

一、能量饲料

二、蛋白质饲料

三、草粉及树叶粉饲料

四、矿物质饲料

五、维生素饲料

六、饲料添加剂

 第三节 鸡的日粮配制

一、饲料配制的原则

二、不同类型鸡饲料配方设计的要点

三、饲料配方设计方法

 第四节 蛋鸡的饲料配方举例

一、育雏育成鸡饲料配方

二、产蛋期饲料配方举例

三、不同类型和生产期的饲料配方举例

第五章 蛋鸡的饲养管理

 第一节 育雏期的饲养管理

一、雏鸡生理特点

二、优质雏鸡的选择和运输

三、育雏条件

四、育雏方式

五、育雏准备

六、育雏期饲养管理

 第二节 育成期的饲养管理

一、育成鸡的生理特点

二、育成期的培育目标

三、育成期饲养管理

 第三节 产蛋期的饲养管理

一、蛋鸡的饲养方式

二、蛋鸡舍的适宜环境

三、产蛋期的饲养管理

四、生态放养蛋鸡的饲养管理

第六章 蛋鸡的疾病控制

 第一节 疾病综合防控

一、保持良好的卫生

二、保持适宜的环境

三、科学的饲养管理

四、科学消毒

五、确切的免疫接种

六、药物防治

 第二节 常见疾病防治

一、传染病

二、寄生虫病

三、营养代谢病

四、中毒病

五、其他疾病

第七章 蛋鸡场的经营管理

 第一节 经营管理的概念、意义、内容及步骤

一、经营管理的概念

二、经营管理的意义

三、经营管理内容

 第二节 经营预测和经营决策

一、经营预测

二、经营决策

 第三节 计划管理

一、鸡群周转计划

二、产蛋计划

三、饲料计划

四、其他计划

 第四节 生产运行中的管理

一、制定技术操作规程

二、工作程序制定

三、制定综合防疫制度

四、劳动定额和劳动组织

五、记录管理

六、产品销售管理

 第五节 经济核算

一、资产核算

二、成本核算

三、盈利核算

参考文献