韩平花、北京市教育委员会编著的《幼儿美术教育探索与实践/园本课程理论与实践探索丛书》是北京市宣武区和平门幼儿园十几年来在幼儿美术教育领域探索实践的成果汇总。本书先从总体上阐述了美术教育的内容与要求，然后分别从线描教学活动、色彩教学活动、纸艺教学活动、泥塑教学活动、蔬果教学活动、石头画教学活动和废旧材料教学活动等几种类型的美术教育活动分析了幼儿园开展此类教学活动的指导方法并展示了各类教学活动的案例，呈现了幼儿丰富多彩的美术作品。最后一章是专题论文，是幼儿教师理论与实践相结合的产物。

前言

第一章 美术教育内容与要求

 一、艺术领域总目标

 二、各年龄班的教育内容与要求

 三、美术教育的价值

 四、 幼儿园美术教育活动的指导要点

第二章 线描教学活动与指导

 一、 幼儿线描教学活动的选材与指导

 二、教学活动案例

第三章 色彩教学活动与指导

 一、 引导幼儿选择使用颜色的方法和策略

 二、教学活动案例

第四章 纸艺教学活动与指导

 一、激发幼儿参与纸艺活动兴趣的有效方法

 二、各类教学活动案例指导

 第一类：纸拼贴

 第二类：折纸

 第三类：剪纸

 第四类：硬折纸

 第五类：纸雕

第五章 泥塑教学活动与指导

 一、幼儿泥塑教学活动的特点与指导

 二、各类教学活动案例与指导

 第一类：搓

 第二类：团

 第三类：压

 第四类：捏

第六章 蔬果塑教学活动与指导

 一、幼儿蔬果塑教学活动的教育价值与方法

 二、各类教学活动案例与指导

第七章 石头画教学活动与指导

 一、幼儿园开展石头画教学活动的指导方法

 二、各类教学活动案例与指导

第八章 废旧材料教学活动与指导

 一、 幼儿废旧材料制作活动的教育价值与方法策略

 二、各类教学活动案例与指导

 纸盘、纸杯篇

 纸盒篇

 绳编篇

 瓶子篇

 易拉罐篇

 吸管篇

第九章 专题论文

 通过美术教育环境的创设， 培养幼儿创造力的实践研究

 以美术教育研究为突破口，提高教师的专业水平

 浅谈在美术活动中引发幼儿创造性表现能力的几种方法

 幼儿园美术绘画教学导入新策略