本书系统地介绍了稻鱼共生理论、稻田养鱼的类型和设施，重点介绍了稻田养殖罗非鱼、鲤、鲫、草鱼、泥鳅、乌鳢、革胡子鲶以及河蟹的相应技术，并专立章节详述了如何正确的处理好养殖鱼蟹与种植水稻相互之间诸如烤田、施肥施药等措施的矛盾，以及不影响水质的活饵料和植物性饵料的培育技术。本书在内容上力求系统全面，在技术上力求科学实用，在文字上力求通俗简练，有针对性地介绍了关键技术的难点和重点，力争满足生产实际需要。

第一章 概述

 第一节 稻田养鱼的历史和发展

 第二节 稻田养鱼的意义与作用

 第三节 发展稻田养鱼的限制因素

第二章 稻鱼共生理论

 第一节 稻鱼共生系统

 第二节 稻鱼共生系统的应用价值

第三章 稻田养殖的类型和设施

 第一节 稻田养殖主要类型

 第二节 稻田养殖的基本设施

 第三节 稻田养殖的工程设施

第四章 稻田养鱼技术

 第一节 养鱼稻田的环境特点及选择

 第二节 稻田养殖中水稻品种选择及栽培技术

 第三节 稻田养鱼前的准备工作

 第四节 稻田培育鱼种

 第五节 稻田成鱼养殖

 第六节 苗种与成鱼的饲养管理

 第七节 稻田捕鱼

 第八节 稻田养殖常见鱼病防治方法

第五章 鱼类稻田养殖

 第一节 罗非鱼稻田养殖

 第二节 鲫、鲤稻田养殖

 第三节 草鱼稻田养殖

 第四节 泥鳅稻田养殖

 第五节 乌鳢稻田养殖

 第六节 革胡子鲶稻田养殖

第六章 河蟹稻田养殖

 第一节 河蟹的生态习性

 第二节 养蟹稻田的设计与改造

 第三节 稻田蟹种(扣蟹)的养殖

 第四节 稻田成蟹养殖

 第五节 稻田养蟹的病害防治

第七章 鱼蟹养殖稻田的管理

 第一节 稻作与养殖

 第二节 稻田施肥技术

 第三节 稻田施用农药技术

第八章 饵料培育

 第一节 动物性饵料的培育

 第二节 水生植物性饵料的栽培

附录一 无公害食品稻田养鱼技术规范

附录二 无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范

附录三 无公害食品渔用药物使用准则

附录四 无公害食品淡水养殖用水水质

参考文献