袁靖所著的《中国动物考古学(精)》论述了中国动物考古学研究的目标，对迄今为止的研究成果进行了系统地归纳，阐述了与动物考古学研究相关的学科、理论及动物考古学研究的方法，讨论了主要家畜的起源、古代人类获取肉食资源的方式、古代人类利用动物进行祭祀和随葬的特征及其他相关研究。

本书为顺应中国考古学大发展的趋势，在推动中国动物考古学研究全面开展的今天，对自己迄今为止的研究做一个系统的总结，为后学搭建一个更好的发展平台。

前言

第一章 动物考古学的研究目标和中国动物考古学的研究历史

 第一节 动物考古学的研究目标

 第二节 中国动物考古学的研究历史

一 形成时期的中国动物考古学研究

二 发展时期的中国动物考古学研究

第二章 与动物考古学研究相关的动物学和其他理论

 第一节 动物学的主要分支学科

一 动物分类学

二 动物解剖学

三 动物地理学

四 动物生态学

 第二节 相关研究理论

一 均变论

二 埋藏学

三 文化生态学

第三章 动物考古学的研究方法

 第一节 野外采集与室内整理

一 野外采集

二 室内整理

 第二节 基本信息的多种分析

一 测量数据的比较

二 定量统计

三 判定年龄结构

四 分析动物骨骼上的痕迹

五 探讨骨器的选料与制作

六 古DNA分析

七 碳氮稳定同位素分析

八 锶同位素分析

 第三节 判断家养动物的依据

一 形体特征观察

二 几何形态测量

三 病理现象观察

四 年龄结构统计

五 性别特征观察

六 数量比例统计

七 随葬或埋葬现象观察

八 古DNA分析

九 碳氮稳定同位素分析

一〇 古代文献记载

一一 综合判断

第四章 中国古代家养动物起源的研究

 第一节 主要家养动物的研究

— 狗

二 猪

三 绵羊和山羊

四 黄牛和水牛

五 马

六 鸡

 第二节 其他家养动物的研究

一 鱼

二 鸭和鹅

三 驴和骡

四 骆驼

第五章 中国古代获取肉食资源方式的研究

 第一节 各地区考古遗址出土的动物遗存

一 东北平原及内蒙古高原东部地区

二 黄河上游地区

三 黄河中游及以北地区

四 黄河下游及淮河下游地区

五 长江上中游地区

六 长江下游地区

七 岭南及周边地区

 第二节 不同时期获取肉食资源方式的研究

一 新石器时代获取肉食资源的方式

二 历史时期获取肉食资源的方式

第六章 中国古代随葬或埋葬动物的研究

 第一节 新石器时代随葬或埋葬猪的研究

一 随葬或埋葬猪的现象

二 随葬或埋葬猪的形式及其流变

三 随葬或埋葬猪及其他动物的意义

 第二节 商周时期随葬或埋葬动物的研究

一 商周时期随葬家养动物前肢的研究

二 商代都城埋葬动物的研究

三 西周时期聚落埋葬动物的研究

第七章 中国动物考古学研究的展望

 第一节 完善研究思路

一 动物考古学研究要有区系类型的思考

二 历史时期动物考古学研究的特点

 第二节 拓展研究领域

一 骨器制作工艺的研究

二 对绵羊次级产品开发的研究

三 骑马的研究

四 动物艺术形象的研究

附录一 中国考古遗址出土动物名录

附录二 中国动物考古学文献目录

ENGLISHABSTRACT

后记