《书讲养生先养肾，对比中医西医的肾，西医里肾是脊柱旁蚕豆状器官，像“清洗工厂”过滤血液排废物；中医里肾是功能单位，涉及内分泌、生殖等多个系统，关联生长发育、代谢等。肾脏功能突出，剩20%功能也能维持日常，却很脆弱，自我修复力弱，如今人们吃高脂高蛋白多，肾负担加重，还易被污染、饮食、药物损伤。肾脏是“沉默”器官，出问题难察觉，常见信号有脸部下肢水肿、尿量突变、体内毒素多、尿液变色起泡、口中有氨味等。西医判断肾健康分三步，测肾小球滤过率、查血尿蛋白尿、量血压。高血压病程较长者、糖尿病病程超5 - 10年者，较易出现肾炎。》

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