从”食在广州，厨出凤城“的民谚，到摘得”世界美食之都“的美誉，从《舌尖上的中国》摄制组聚焦佛山，到《寻味顺德》红遍全国，从巧制的传统大菜到精致街头小吃，佛山美食正成为一个”热词“。
佛山饭本主创团队编著的《佛山饭本》定位为一本轻松有趣、年轻时尚的佛山饮食文化手边书，通过趣味的文章和插画，让市民游客能够跟着这本书，来一趟佛山美食的饕餮之旅。
本书精选了超过70道本土美味进行详细介绍，当中包括传统老字号的招牌菜、匠心传承传统粤菜、精致独特特色小吃、生于乡土的四时蔬果、相得益彰的酱汁调料、网红店的特色小点等，还搭配推荐了源自民间智慧的烹饪器物，如陶器、饼印、铁铸锅、厨房家电等。

1 精髓
这座世界美食之都别具味道
讲古 “厨出凤城”的江湖地位百年不变
本真 顺德家常菜之讲究不就是匠人精神？
高手 走进哪家店都不会失望佛山人是有“功夫”的
1 鱼肴
佛山盛宴鱼乐无穷
鱼生 生吃，向鱼致敬
鱼羹 左手无骨鱼右手拆鱼羹
鱼饼 一口“弹牙”齿颊留香
鱼酿 一口鲜美一片孝心
鱼腐 鱼与鸡蛋美味邂逅
3 米膳
晶莹白米千变万化
煲仔饭 瓦煲，滋味无穷
陈村粉 青石磨1秒1转磨出薄爽甘香
伦教糕 岭南第一糕”，甜酸爽韧
毋米粥 一窝乳白清凉，最是让人沉醉
肠粉 肠粉—碟，醒神—天
高明濑粉 猛火高温米浆“濑”成粉
佛山米酒 香醇故乡情，肥肉泡米酒
4 奶馐
5 时珍
6 小品
7 围餐
8 绝活
9 创新
10 美器
11 锦囊

佛山饭本主创团队编著的《佛山饭本》就像是绿荫掩映中的烛光晚餐，从米面、牛奶、鲜鱼、果蔬、老字号、乡土宴席等领域，带你一口一口地，品尝着佛山这座老城的小情怀。对于吃，人们有太多的想象。来到世界美食之都所在的佛山，你那三寸舌头上的酸甜苦辣，其实是一个时空穿越的密码：昔日的最岭南小镇，村落巷陌之间水声悠悠，田间塘里物料丰美，诞生于乡土的粗料食材，在民间厨王手中精做出最快意的料理，那样的小巧玲珑、味随心走。
本书更邀请了知名画家、畅销书作者、“小林老师”林帝浣先生，手绘数十幅趣味漫画，为你带来小清新的饕餮感动。