引言 必咖fika是歇息片刻的慢活时光
Chapter 1 瑞典咖啡文化的诞生
食谱目录
肉桂卷与小豆蔻卷
小豆蔻蛋糕
橙香杏仁片
香脆燕麦巧克力夹心饼干
无花果方块酥
指印果酱酥饼
玛尔答巧克力饼干
芬兰棒棒饼
肉豆蔻片
榛果酥
Chapter 2 随时都可以进行的现代必咖
食谱目录
杏仁塔
榛果咖啡蛋糕
爱美味巧克力咖啡方糕
巧克力黄油杏仁小圆糕
椰丝尖堆球
巧克力球
湿润巧克力蛋糕
快烤包
杏仁马铃薯蛋糕
Chapter 3 适合在户外必咖的季节
食谱目录
大黄果酱
大黄糖浆
接骨木花糖浆
覆盆子派佐香草酱
金奴斯基焦糖蛋糕
女王果酱
黑莓杏仁蛋糕
经典苹果蛋糕
Chapter 4 庆祝比平常特别的日子
食谱目录
榛果蛋白霜千层糕
姜味蛋白霜
水果蛋糕
瑞典鲜奶油包
藏红花包
藏红花糕佐杏仁糊
瑞典脆姜饼
软姜饼
杏仁小塔饼
瑞典香料酒
Chapter 5 有益健康的面包、三明治与必咖小吃
食谱目录
瑞典薄饼
瑞典司康
瑞典松饼
葛缕子干面包
酥烤黑麦小圆面包
大茴香与榛果硬脆饼
无花果酱
黑麦面包
薄脆饼干

必咖（fika）是歇息片刻的慢活时光，是瑞典式小确幸的日常。安娜·布隆纳斯著、尤翰娜·肯因特瓦尔绘画的《必咖fika享受瑞典式慢时光》有着浓厚的瑞典风味，将古朴家常的食谱与清新可爱的手绘插画结合，让烘焙成为一件简单随性又有点可爱的事情。
翻开这本书，古朴单纯的面包香气扑鼻而来，细细品味，又夹杂着各类饼干、果酱的甜美温醇。这是一本能够提升幸福值的书，是理想慢生活的指南，是忙碌工作日必需的点缀，是你我都会喜欢的异国情调。

Fika是一种即便身处烦乱日常仍要为心灵留出栖息地的生活态度；
Fika是一份哪怕生活在喧嚣闹市也要追求恬淡平静的心情；
Fika是你我平淡日子中必不可少的调剂。
美籍瑞典裔自由创作者与瑞典本土绘者共同创作，为你带来地道的北欧风、有情调的fika文化。
《必咖fika享受瑞典式慢时光》由安娜·布隆纳斯和尤翰娜·肯因特瓦尔与我们分享46款来自她们祖国的经典家常点心，从肉桂卷、瑞典脆姜饼到女王果酱与黑麦面包，让住在世界任何角落的我们，挑战自己动手做，享受这些魅力十足的经典滋味。