茶诗是中国茶文化中的精品，由于中国是茶的祖国，所以茶诗亦历史悠久、源远流长。许多大诗人如李白、杜甫、白居易、苏轼、梅尧臣、欧阳修、王安石、陆游、杨万里等参与吟茶，更使得茶诗清新脱俗、琳琅满目。
钱时霖、姚国坤、高菊儿所编的《历代茶诗集成（唐代卷）》从《全唐诗》25册、《全唐诗补编》3册中细细寻找出唐代茶诗624首，作者161人，整理成书。
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